Bayern Iseya -マイスター-

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神奈川県川崎市多摩区西生田3-9-20
TEL/FAX 044-966-9336
営業時間 9:00 am - 7:00 pm

川崎市では、極めて優れた技術・技能を発揮して市民生活を支えている方をかわさきマイスターに認定し、素晴らしい匠の技の尊重・振興・継承に向けて活躍していただいています。

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畑 幸男
食肉加工士
有限会社 伊勢銀代表


食肉加工の熟練者で、精肉の高度な見極めに優れ、素材、塩、スパイスや温度調整等を活用した本格的製法とドイツ製の機械で練る、ボイル、焼くという熟練技能を基礎に、視覚と触覚を駆使して食の安全にこだわったオリジナルなテストで多数受賞するなど日々の研●にも力を入れ、後継者の指導にも情熱を持った職人である。